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ストレスとGABA について
GABAの研究は多くの大学や研究機関で進められ、数々の実験が行われています。
GABAの正式名称はγ-アミノ酪酸(Gamma Amino Butyric Acid)と言います。
GABAは主に脳や脊髄で「興奮を抑える神経伝達物質」として働いています。

ストレスは精神の興奮により起こるもので、現在GABAが注目されています。

GABAを多く含む食品として一番良く知られているのは「発芽玄米」です。
発芽玄米100gに10mgのGABAが含まれています。
これは白米の10倍の量です。

この他にもトマト、なす、アスパラガス、カボチャ、きゅうり、メロン、みかんなどにもGABAが多く含まれていると言われています。

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